台湾每年人均鸡蛋消费量高达 300 颗以上，蛋鸡饲养效率、环境管理与营养配方，已成为鸡蛋品质与产蛋量的关键。无论是笼饲、平饲或放牧，只要管理稍有失衡，就可能出现产蛋率下降、下痢、采食量不足、环境氨味过重等问题。
本篇将以专业角度带你全面了解：
- 蛋鸡常见的饲养方式与管理重点
- 蛋鸡营养需求与饲料使用原则
- 饲养过程常见问题与改善策略
- 高效微生物产品推荐与真实使用案例
本篇我们想说 —
1. 蛋鸡产能影响因素 2. 常见蛋鸡饲养环境与其问题分析 3. 饲料与营养管理：高产蛋鸡的核心基础 4. 蛋鸡饲养必备｜微生物饲料养出健康蛋鸡 5. 如何让蛋鸡维持「全年稳定高产」？饲养者必做的四件事 6. 提高蛋鸡产能，从「饲养方式」到「肠道管理」都不可忽视
一、蛋鸡产能影响因素
蛋鸡产蛋量并非只靠「饲料量」决定，而是由饲养环境、营养吸收、肠道菌相与压力管理共同影响。
尤其在台湾高温潮湿的养殖环境下，若没有完善的通风、饲料品质与肠道健康管理，最容易造成：
- 采食量下降
- 中暑、热紧迫
- 下痢反复、肠道菌相失衡
- 产蛋率不稳、蛋壳变薄
- 氨气浓度高、苍蝇孳生
因此，建立正确的蛋鸡饲养方式，是打造高产能、稳定曲线鸡群的第一步。
二、常见蛋鸡饲养环境与其问题分析
台湾常见蛋鸡饲养方式可分为四大类，每种方式都有不同的管理重点与潜在风险。
１. 笼饲（Battery Cage）
目前台湾约九成蛋鸡场采用笼饲，其优点包括：
- 集蛋容易、管理省力
- 单位面积产蛋效率高
- 减少地面接触，某些疾病传播风险较低
但问题也最明显：
- 通风不良易造成热紧迫与中暑
- 空间狭小，影响鸡只代谢与骨骼强度，压力较大
- 笼下粪便湿度高，氨味重、苍蝇孳生
- 一旦肠道失衡，下痢会在鸡群中迅速蔓延
- 欧盟已于2012年全面禁止传统笼饲养蛋鸡
若没有搭配肠道管理＋环境抑菌的策略，笼饲场的产蛋变动会最大。
２. 丰富化笼饲（Enriched Cage）
丰富化笼饲在传统笼饲基础上，增加了：
- 较大的活动空间
- 栖架、抓扒布与专用产蛋区
- 让鸡只可进行部分自然行为（如抓扒、上栖架）
在维持集约化管理效率的同时，改善鸡只压力，但仍非完全自由活动系统，通风与粪便管理依旧是关键。
３. 平饲（Indoor Floor System）
平饲系统的特色：
- 鸡只在室内地面自由活动
- 设有栖架、产蛋箱等设备
- 有利于提升鸡只福利、降低部分压力
常见挑战则包括：
- 垫料湿度高 → 微生物增生、氨味上升
- 地面蛋、脏污蛋比例高，影响商品蛋外观
- 空气粉尘较多，增加呼吸道负担
- 生物安全控制较笼饲更为困难
平饲系统能否稳定产蛋，很大程度取决于管理团队的专业度。
4. 放牧（Pasture-Raised）
放牧蛋鸡的优点：
- 自然采食行为完整展现，鸡只压力较低
- 活动量足，体质与免疫多半较佳
- 消费者接受度高，是产业转型目标
但挑战也很多：
- 户外接触野鸟与野生动物，疾病风险提升
- 气候变化直接影响采食量与产蛋表现
- 需更严谨的环境管理＋饲料营养规划
放牧蛋不一定「最高产」，但在蛋黄浓度、风味等品质表现上通常较佳。
以下为鸡蛋溯源码、包装日期及生产方式代号示意图：
三、饲料与营养管理：高产蛋鸡的核心基础
蛋鸡是一种高代谢、对蛋白质与矿物质需求都很高的家禽。若饲料营养不足或吸收不良，第一个受影响的就是产蛋能力与蛋壳品质。
1. 蛋鸡主要饲料组成
| 成分 | 主要功能 |
|---|---|
| 玉米 | 主要能量来源，提供产蛋与维持体温所需之代谢能。 |
| 豆粕 | 主要蛋白质来源，是蛋白合成与产蛋率维持的核心原料。 |
| 钙源（石粉 / 贝壳粉） | 蛋壳形成必需元素，与维生素 D3、磷共同影响蛋壳厚度与强度。 |
| 维生素、矿物质 | 维持免疫、代谢与骨骼健康，缺乏时易出现产蛋不稳、异常蛋。 |
| 微生物或酶制剂 | 提升饲料利用率，稳定肠道菌相，减少下痢与饲料浪费。 |
2. 产蛋期营养需求（概略值）
- 粗蛋白：约 16–18%
- 代谢能：约 2700–2900 kcal/kg
- 钙质：3.5–4.0%（蛋壳品质的关键）
- 磷＋维生素 D3：共同影响钙吸收与骨钙
- 益生菌／微生物添加剂：协助维持肠道稳定、减少热紧迫时的采食下降
3. 蛋鸡饲养过程常见问题与原因
问题 1：产蛋率突然下降
- 气温剧变、热紧迫
- 采食量下降（饲料适口性差、肠道不适、环境压力）
- 肠道菌相失衡或隐性疾病
- 饲料营养不均或更换饲料过于急促
问题 2：蛋壳变薄、破蛋增加
- 钙摄取量不足或吸收不良
- 肠道黏膜发炎，影响营养吸收
- 高温造成采食下降与利用率降低
问题 3：下痢反复、代谢差
- 笼饲高密度、环境潮湿
- 天气多雨或温差大，肠道压力升高
- 饲料转换期或原料品质不稳
建议将营养设计、肠道管理与环境卫生视为一个整体：只调整饲料，而忽略肠道与鸡舍环境，往往难以真正稳定产蛋。
四、蛋鸡饲养必备｜微生物饲料养出健康蛋鸡
以下为博堯最常被蛋鸡养殖户回购、实务上效果明显的两款微生物产品。
【稳定产蛋｜活力美 VIGOROUS】
- 快速调整肠道菌相。
- 降低热紧迫对采食量与产蛋率的影响。
- 提升饲料利用率，让产蛋曲线更平稳。
建议使用方式：
- 饮水添加：依说明建议比例每日添加，高温期或换季时可适度加强。
【改善下痢｜活力旺 HEALTHY WANT】
- 长期拌入饲料，明显改善下痢与粪便成形。
- 改善粪便水分，间接减少氨味与鸡舍臭味。
- 与液态活力美搭配使用，肠道调整效果更完整。
建议使用方式：
- 饲料混拌：依产品建议比例长期拌入日粮。
- 问题期加强：下痢或产蛋波动期，可略微提高添加比例并搭配活力美饮水添加。
【实际案例】舒适健康海蓝蛋鸡（彰化）—使用 1 周即见改善
案例来源：舒适健康海蓝蛋鸡（彰化）
使用产品：
- 活力旺 微生物饲料添加剂（粉剂）
- 净力康 快速除臭抑菌剂
原本问题：
- 长期下痢造成产蛋力下降、蛋壳品质不稳。
- 传统笼饲环境苍蝇多，粪便湿度高、氨气味重。
导入「饲料添加＋环境抑菌」后，仅 7 天就看见明显变化：
- 下痢问题显著改善，粪便较成形。
- 产蛋能力恢复，产蛋率逐步回升。
- 鸡舍苍蝇明显减少，臭味下降。
- 鸡只精神与采食量明显改善。
此案例也再次证明：当肠道健康与环境稳定同时被照顾到，蛋鸡产能回升的速度往往比预期更快。
五、如何让蛋鸡维持全年稳定高产？饲养者必做的四件事
1. 维持通风与温度管理
- 避免热紧迫，是提升产蛋最重要的关键之一。
- 夏季可搭配通风扇、水帘或降温设备，保持舒适温度。
2. 稳定营养供给
- 不频繁、剧烈地更换饲料配方，避免鸡群采食量波动。
- 注意钙、维生素 D3与微量元素补充，定期检视蛋壳品质。
3. 维持肠道菌相健康（最容易被忽略的一块）
- 肠道不稳 → 采食下降 → 产蛋下降，是非常典型的连锁反应。
- 善用益生菌或微生物添加剂，可有效降低下痢与饲料浪费，稳定产蛋曲线。
4. 建立良好的鸡舍生物安全与环境管理
- 定期清洁、消毒，减少病原累积。
- 降低苍蝇与害兽孳生，维持垫料与粪便干爽。
- 隔绝野鸟与外来动物，避免外源性病原进入鸡舍。
六、提高蛋鸡产能，从「饲养方式」到「肠道管理」都不可忽视
蛋鸡是一种对环境与肠道健康高度敏感
