養豬產業為臺灣畜牧業的重要支柱，然而養豬場臭味卻常成為最難處理的民生課題之一。對飼主來說，臭味不僅影響作業環境，更容易引發鄰里抗議、環保壓力與社會觀感問題。究竟養豬場的臭味從何而來？又該如何解決？本篇將從問題根源分析，一路帶你認識最新的微生物飼料添加技術，找到真正能夠長效解決臭味困擾的方法！
本篇我們想說 —
一、養豬場臭味為什麼這麼重？從排泄物與飼養環境說起
養豬場的臭味大多來自豬隻的排泄物，當中包含高濃度的氨氣（NH₃）與硫化氫（H₂S）等揮發性氣體。這些氣體主要在以下條件下大量產生與擴散：
- 高濕度：豬舍潮濕不易乾燥，有利於厭氧分解，提升臭氣產生速度。
- 通風不良：若通風設計不良，氣體容易滯留在低處，加重異味。
- 飼養密度過高：飼養空間不足、排泄物累積過多，也會導致氣味惡化。
- 飼料消化不完全：部分飼料經豬隻腸道消化後仍有大量氮、硫殘留，排泄時易被微生物分解成有害氣體。
這些臭味不僅影響工人與動物的生活品質，也容易擴散至周邊社區，引起民怨或環評單位的查核壓力。
二、如何解決養豬場臭味？有這4大常見做法
當面對養豬場臭味問題時，許多畜牧業者都在尋找既便利又環保的解決方案。其實，只要從管理、設備到飼養方式多管齊下，就有機會顯著改善豬舍氣味、提升整體環境品質。以下為常見的4大解法，幫助你釐清重點、找到適合自身場域的除臭策略！
✅ 提升通風與排氣效率
透過加裝抽風機、調整豬舍氣流方向或導入智能排氣系統，可加速空氣流動，讓氣味不易滯留。良好的通風設計也有助於排泄物中的氣體排出，使豬舍空氣維持在相對穩定的條件下。
✅ 使用除臭劑或空氣清新系統
部分養豬場會選擇搭配除臭噴霧、氣味吸附材料（如活性碳）或光觸媒設備，用以調整空氣中的氣味組成，使環境氣息趨於中性。這種方式執行快速，適合短時間內希望緩和氣味的場域。
✅ 飼料與飲水管理優化
許多臭味的根本來自飼料未完全消化，導致排泄物中的氮、硫殘留增加。因此透過調整飼料配方、選用容易吸收的原料，並搭配消化酵素與益生菌，有助於減少糞便中的臭味源。飲水系統維護也很重要，避免污染與水質異常引起腸道問題。
✅ 定期清洗豬舍與排泄溝
保持豬舍清潔絕對是改善氣味的基礎工程。建立清潔頻率與流程，包含豬舍地面、排泄溝、排氣孔等區域的清洗，不僅能讓空間保持整潔，也讓氣味來源不易積聚。清潔制度若執行確實，對工作人員與動物的作息也更有助益。
三、永續推薦：微生物飼料添加劑改善養豬場臭味
在傳統養豬場中，常見的除臭方法大多集中在外部處理，像是使用噴霧除臭劑、強化通風設備或加裝過濾設施，這些方式雖然在短時間內能帶來氣味上的改變，但本質上大多是將氣味壓過去，並未從源頭解決問題。
而微生物飼料添加劑則是採取完全不同的做法，它的核心理念是從內部調整豬隻的生理狀態與腸道環境，讓排出的糞尿成分本身不容易產生刺鼻味。這樣的方式，不僅較少依賴人工處理系統，也更貼近自然代謝與環境共生的方向。這種做法的原理，簡單來說就是：
- 幫助飼料更完整地被豬隻吸收：特定菌種能分解飼料中的澱粉、蛋白質與脂類，讓豬在消化過程中能更充分地運用營養，不容易出現過多殘留物排出體外。
- 穩定腸道菌相，平衡微生物生態：添加的益菌能在腸道中發揮主導作用，避免不利氣味來源的菌群快速滋長，使腸道環境保持在較穩定狀態。
- 排泄物中的味道來源變得不易產生：當豬隻的腸道環境較為平衡、代謝過程順暢，自然會讓排出的糞尿成分與氣味趨於和緩，對豬舍內外的空氣品質也更友好。
四、養豬場除臭味推薦｜活力旺 ╴家畜用微生物飼料添加劑
想讓臭味不再成為經營痛點？在通風與清潔做到位的同時，選對飼料添加劑才是從源頭改善的關鍵。
高活性益生菌配方
每克含高達 109 CFU 的活性菌數，作用持久穩定。
優異耐受性
耐酸、耐膽鹽，能通過消化道並在腸道內長效發揮。
多菌株設計
含液化澱粉芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、益生菌發酵產物、乳酸桿菌等，多樣且穩定。
快速抑菌防疫
實驗室測試後發現可抑制大腸桿菌、沙門氏菌等常見病原，降低抗生素依賴。
提升飼料轉換率
幫助分解澱粉/蛋白/脂質/纖維，促進吸收、減少殘留排出。
源頭減臭與友善環境
降低糞尿中的氨氣與臭味物質，減少蚊蠅孳生與鄰里抗議風險。
減少蚊蠅孳生與鄰里抗議風險
維持豬舍空氣清新，減少外部環境壓力與社區反彈。
打造永續畜舍環境
有助於實現清新、自然又環保的綠色養殖經營模式。
畜牧業的未來不該只是「產能提升」，而是邁向自然、健康與永續並存的經營方式。透過導入微生物飼料添加劑，不只能改善豬隻健康與飼料轉換率，更能從根源減少養豬場臭味，真正實現畜舍空氣品質提升與環境友善的雙重效益。
五、博堯家畜保健 Q&A
Q1. 改善豬舍惡臭的關鍵是什麼？
A1. 營養不過量＋腸道菌相優化是核心。飼糧中未消化的蛋白質會使糞尿氨氣濃度升高而產生惡臭；透過配方優化與微生物添加，從源頭減少臭味物質。
Q2. 養豬場的「環境管理」要做到哪些細節才能真正減少臭味？
A2. 前文提到的氣味來源多半與濕度、通風、排泄物累積速度有關，因此落實「環境細節管理」是改善臭味的第一步。以下四點最容易被忽略，但效果最明顯：
- 保持地面乾爽、降低豬舍濕度：環境越潮濕，氨氣與硫化物釋放越快。可透過排水坡度調整、加設乾燥區、改善滴水器漏水問題等方式降低濕度。
- 改善死角通風、避免氣體滯留：許多豬舍雖有風扇，但氣流方向不佳，導致排泄氣體集中在動物高度範圍。重新配置風扇、抽氣孔與風向，可大幅改善異味累積。
- 建立「快速排糞機制」：臭味主要來自糞尿的厭氧分解，因此越快排出、越快乾燥，臭味越低。可調整刮糞頻率、改善排泄溝流速，避免糞尿在溝中長時間停留。
- 搭配微生物添加劑降低源頭排放：即使外部清潔與通風做得再好，如果排出的糞尿含氮、硫量高，仍容易產生強烈臭味。使用微生物飼料添加劑可讓糞尿成分本身較不易產生刺鼻氣味，與前述環境管理具相輔相成效果。
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