台灣每年人均雞蛋消費量高達 300 顆以上，蛋雞飼養效率、環境管理與營養配方，已成為雞蛋品質與產蛋量的關鍵。無論是籠飼、平飼或放牧，只要管理稍有失衡，就可能出現產蛋率下降、下痢、採食量不足、環境氨味過重等問題。
本篇將以專業角度帶你全面了解：
- 蛋雞常見的飼養方式與管理重點
- 蛋雞營養需求與飼料使用原則
- 飼養過程常見問題與改善策略
- 高效微生物產品推薦與真實使用案例
本篇我們想說 —
一、蛋雞產能影響因素
蛋雞產蛋量並非只靠「飼料量」決定，而是由飼養環境、營養吸收、腸道菌相與壓力管理共同影響。
尤其在台灣高溫潮濕的養殖環境下，若沒有完善的通風、飼料品質與腸道健康管理，最容易造成：
- 採食量下降
- 中暑、熱緊迫
- 下痢反覆、腸道菌相失衡
- 產蛋率不穩、蛋殼變薄
- 氨氣濃度高、蒼蠅孳生
因此，建立正確的蛋雞飼養方式，是打造高產能、穩定曲線雞群的第一步。
二、常見飼養環境與其問題分析
台灣常見蛋雞飼養方式可分為四大類，每種方式都有不同的管理重點與潛在風險。
１. 籠飼（Battery Cage）
目前台灣約九成蛋雞場採籠飼，其優點包括：
- 集蛋容易、管理省力
- 單位面積產蛋效率高
- 減少地面接觸，某些疾病傳播風險較低
但問題也最明顯：
- 通風不良易造成熱緊迫與中暑
- 空間狹小，影響雞隻代謝與骨骼強度，壓力較大
- 籠下糞便濕度高，氨味重、蒼蠅孳生
- 一旦腸道失衡，下痢會在雞群中迅速蔓延
- 歐盟已於2012年全面禁止傳統籠飼養蛋雞
若沒有搭配腸道管理＋環境抑菌的策略，籠飼場的產蛋變動會最大。
２. 豐富化籠飼（Enriched Cage）
豐富化籠飼在傳統籠飼基礎上，增加了：
- 較大的活動空間
- 棲架、抓扒布與專用產蛋區
- 讓雞隻能進行部分自然行為（如抓扒、上棲架）
在維持集約化管理效率的同時，改善雞隻壓力，但仍非完全自由活動系統，通風與糞便管理依舊是關鍵。
３. 平飼（Indoor Floor System）
平飼系統的特色：
- 雞隻在室內地面自由活動
- 設有棲架、產蛋箱等設備
- 有利於提升雞隻福利、降低部分壓力
常見挑戰則包括：
- 墊料濕度高 → 微生物增生、氨味上升
- 地面蛋、髒污蛋比例高，影響商品蛋外觀
- 空氣粉塵較多，增加呼吸道負擔
- 生物安全控制較籠飼更為困難
平飼系統能否穩定產蛋，很大程度取決於管理團隊的專業度。
4. 放牧（Pasture-Raised）
放牧蛋雞的優點：
- 自然採食行為完整展現，雞隻壓力較低
- 活動量足，體質與免疫多半較佳
- 消費者接受度高，是產業轉型目標
但挑戰也很多：
- 戶外接觸野鳥與野生動物，疾病風險提升
- 氣候變化直接影響採食量與產蛋表現
- 需更嚴謹的環境管理＋飼料營養規劃
放牧蛋不一定「最高產」，但在蛋黃濃度、風味等品質表現上通常較佳。
以下為雞蛋溯源編碼、包裝日期及生產方式代號示意圖：
三、飼料與營養管理：高產蛋雞的核心基礎
蛋雞是一種高代謝、對蛋白質與礦物質需求都很高的家禽。若飼料營養不足或吸收不良，第一個受影響的就是產蛋能力與蛋殼品質。
1. 蛋雞主要飼料組成
| 成分 | 主要功能 |
|---|---|
| 玉米 | 主要能量來源，提供產蛋與維持體溫所需之代謝能。 |
| 豆粕 | 主要蛋白質來源，是蛋白合成與產蛋率維持的核心原料。 |
| 鈣源（石粉 / 貝殼粉） | 蛋殼形成必需元素，與維生素 D3、磷共同影響蛋殼厚度與強度。 |
| 維生素、礦物質 | 維持免疫、代謝與骨骼健康，缺乏時易出現產蛋不穩、異常蛋。 |
| 微生物或酶製劑 | 提升飼料利用率，穩定腸道菌相，減少下痢與飼料浪費。 |
2. 產蛋期營養需求（概略值）
- 粗蛋白：約 16–18%
- 代謝能：約 2700–2900 kcal/kg
- 鈣質：3.5–4.0%（蛋殼品質的關鍵）
- 磷＋維生素 D3：共同影響鈣吸收與骨鈣
- 益生菌／微生物添加劑：協助維持腸道穩定、減少熱緊迫時的採食下降
3. 飼養過程常見問題與原因
問題 1：產蛋率突然下降
- 氣溫劇變、熱緊迫
- 採食量下降（飼料適口性差、腸道不適、環境壓力）
- 腸道菌相失衡或隱性疾病
- 飼料營養不均或更換飼料過於急促
問題 2：蛋殼變薄、破蛋增加
- 鈣攝取量不足或吸收不良
- 腸道黏膜發炎，影響營養吸收
- 高溫造成採食下降與利用率降低
問題 3：下痢反覆、代謝差
- 籠飼高密度、環境潮濕
- 天氣多雨或溫差大，腸道壓力升高
- 飼料轉換期或原料品質不穩
四、蛋雞飼養必備｜微生物飼料養出健康蛋雞
以下為博堯最常被蛋雞養殖戶回購、實務上效果明顯的兩款微生物產品。
【穩定產蛋｜活力美 VIGOROUS】
- 快速調整腸道菌相。
- 降低熱緊迫對採食量與產蛋率的影響。
- 提升飼料利用率，讓產蛋曲線更平穩。
建議使用方式：
- 飲水添加：依說明建議比例每日添加，高溫期或換季時可適度加強。
【改善下痢｜活力旺 HEALTHY WANT】
- 長期拌入飼料，明顯改善下痢與糞便成形。
- 改善糞便水分，間接減少氨味與雞舍臭味。
- 與液態活力美搭配使用，腸道調整效果更完整。
建議使用方式：
- 飼料混拌：依產品建議比例長期拌入日糧。
- 問題期加強：下痢或產蛋波動期，可略微提高添加比例並搭配活力美飲水添加。
【實際案例】舒適健康海藍蛋雞（彰化）—使用 1 週即見改善
案例來源：舒適健康海藍蛋雞（彰化）
使用產品：
- 活力旺 微生物飼料添加劑（粉劑）
- 淨力康 快速除臭抑菌劑
原本問題：
- 長期下痢造成產蛋力下降、蛋殼品質不穩。
- 傳統籠飼環境蒼蠅多，糞便濕度高、氨氣味重。
導入「飼料添加＋環境抑菌」後，僅 7 天就看見明顯變化：
- 下痢問題顯著改善，糞便較成形。
- 產蛋能力恢復，產蛋率逐步回升。
- 雞舍蒼蠅明顯減少，臭味下降。
- 雞隻精神與採食量明顯改善。
五、如何讓蛋雞維持全年穩定高產？飼養者必做的四件事
1. 維持通風與溫度管理
- 避免熱緊迫，是提升產蛋最重要的關鍵之一。
- 夏季可搭配通風扇、水簾或降溫設備，保持舒適溫度。
2. 穩定營養供給
- 不頻繁、劇烈地更換飼料配方，避免雞群採食量波動。
- 注意鈣、維生素 D3與微量元素補充，定期檢視蛋殼品質。
3. 維持腸道菌相健康（最容易被忽略的一塊）
- 腸道不穩 → 採食下降 → 產蛋下降，是非常典型的連鎖反應。
- 善用益生菌或微生物添加劑，可有效降低下痢與飼料浪費，穩定產蛋曲線。
4. 建立良好的雞舍生物安全與環境管理
- 定期清潔、消毒，減少病原累積。
- 降低蒼蠅與害獸孳生，維持墊料與糞便乾爽。
- 隔絕野鳥與外來動物，避免外源性病原進入雞舍。
六、提高蛋雞產能，從「飼養方式」到「腸道管理」都不可忽視
蛋雞是一種對環境與腸道健康高度敏感的動物，只要採食量、腸道菌相或雞舍環境稍有異常，產蛋率就會立即受到影響。
多數蛋雞場在導入微生物管理後，普遍回饋：
- 下痢減少、糞便變得較成形。
- 產蛋曲線更穩定、高峰期維持更久。
- 氨味下降、雞舍氣味明顯改善。
- 雞隻精神與活動力提升，採食量恢復正常。
如果你希望自家蛋雞：
- 產蛋率穩定、高峰期延長。
- 蛋殼品質好、破蛋率降低。
- 雞舍環境更好管理，不再每天與臭味與蒼蠅搏鬥。
不妨從下一批雞群開始，重新檢視飼養方式、飼料營養與腸道管理，並搭配適合的微生物產品，給自己與雞群一個更穩定、也更有收益的開始。
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